婴儿
婴儿(一岁以内)应该使用接近于母乳的配方奶粉喂养,绝对不能够使用豆浆来代替牛奶,这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。
痛风病人
在黄豆制作成为豆浆之后,嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多,而痛风病人需要控制嘌呤的总量,应当注意在喝豆浆的同时,相应减少肉类的摄入,控制每日蛋白质的总量才是关键。
刚做完手术的人
因为豆浆属于高蛋白食品,手术后身体比较虚弱,还是吃一些好消化的东西比较好哦,不要加重肠胃的负担。
没煮熟的豆浆含有凝集素和胰蛋白酶抑制剂,阻碍人消化。煮熟的豆浆,其中的蛋白酶抑制剂就会失去活性,这样就能够充分吸收豆浆的营养,也不会引起肚子的不适。