与营养性贫血相关的营养素，大家比较熟悉的是铁，其实还有很多种营养素，都是造血的原材料。今天一起介绍一下：

1、铁

主要功能：

① 制造血红细胞的原料，预防治疗因缺铁引起的贫血；

② 强化肌肉, 预防疲劳，增强免疫力；

③ 增强小肠有益菌的生存能力。

缺乏症状：缺铁性贫血,免疫功能低下,易疲劳,记忆力减退,脱发,吞咽困难,肥胖，头晕眼花。

饮食来源：

全血类，蛋黄,猪肝,牡蛎,樱桃,豆类,菠菜,核桃,绿色蔬菜等。

2、维生素B6

主要功能：

①预防贫血

②促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢；

③预防各种神经、皮肤病；

④制造抗体；

⑤有助平衡性激素；

缺乏症状：贫血,经前综合症,脂溢性皮炎,肾结石,神经过敏,不眠症,肌无力,四肢抽筋,脱发,闭尿症，学习障碍等。

饮食来源：

小麦胚芽,啤酒酵母,鱼,鸡,谷物,蔬菜,大豆,扁豆,胡萝卜。

3、维生素 B12 （钴胺）

唯一含有矿物质的维生素，在吸收时需要与钙结合，大部分为小肠吸收。

主要功能：① 促进红血球形成和再生，预防贫血；

② 维持神经系统健康；

③ 消除烦躁，增强记忆，促进注意力集中及平衡感；

④ 促进儿童成长，增进食欲。

缺乏症状：恶性贫血,厌食,月经不调,眼睛皮肤显黄,记忆力减退,痴呆,抑郁,神经炎,儿童发育迟缓,缺乏平衡感。

饮食来源：

鱼类,肉类,鸡蛋,牛奶及乳制品,动物内脏。

4、维生素C

主要功能：

①促进铁质吸收,预防坏血病;

②维护皮肤、牙根、骨头、血管的健康;

③降低胆固醇,减少静脉血栓;

④有助胶原蛋白形成及伤口治愈;

⑤增强肝脏解毒能力.

缺乏症状：贫血,牙齿出血,瘀血,流鼻血,色斑,皮肤干燥脱屑,厌食,伤口不易愈合,肌无力。

饮食来源：

绿色蔬菜,奇异果,葡萄柚,柑桔类,草莓,青椒,柠檬,蕃茄,花椰菜,苜蓿芽,小麦草。

5、维生素E

主要功能：

①有助形成红血球。

②抗氧化、抗衰老、抗凝血;

③改善更年期症状；

④预防脱发;

⑤降低罹患心脏疾病的发病率.

缺乏症状：儿童溶血性贫血,缺乏活力,无法集中精神,性能力降低,易脱发,皮肤干燥,肠胃不适 ,月经失调 ,冷感症。

饮食来源：

小麦胚芽,坚果,全麦制品,植物油（葵花籽油、油菜籽油、玉米油、大豆油等）,绿色蔬菜,蛋,鱼 。

6、叶酸（B9）

主要功能：

①制造红细胞的主要原料；

②帮助胎儿神经细胞发育.，预防神经管畸形 。

③防止口腔黏膜溃疡

④维护神经系统、肠、胃、性器官、白血球细胞的正常发育。

缺乏症状：巨球性贫血,虚弱,失眠,健忘,长舌疮,肠道失调,头发过早花白。

饮食来源：

小麦胚芽,豆类,深绿色蔬菜,牛奶,海藻,坚果,全麦面包,南瓜,土豆,蚕豆,动物内脏,蛋黄,梨,柑橘。

7、钴

主要功能：

① 促进红血球形成，防止贫血；

② 有助强化免疫功能；

③ 促进人体对维生素B12的吸收。

缺乏症状：贫血.

饮食来源：

肝脏,贝类,牛奶,无花果,菠菜,荞麦,甜菜,甘蓝,生菜。

8、磷

主要功能：

①促进骨骼和牙齿生长；

②酸化尿液，维持肾脏正常功能；

③有助脂肪、淀粉代谢，供给能量。

缺乏症状：贫血,肌肉无力,食欲减退,易感染,佝偻症,齿槽脓漏,癫痫,骨痛。

饮食来源：

全谷,豆,牛奶,蛋,核桃,花生,葵瓜子,鱼,绿色蔬菜。

9、异亮氨酸

主要功能：

① 合成血红蛋白，治疗贫血；

② 调节血糖、能量，减轻低血糖症状；

③ 治疗神经障碍和食欲减退。

饮食来源：

奶,蛋,肉,麦, 玉米,大豆,木瓜,梨,橄榄,椰子,各种核仁等。

10、组氨酸

主要功能：

①贫血、有助制造红血球和白血球。

②维护生长与消化，对生长、组织修复、溃疡、胃酸过多、消化很重要；

②治疗过敏，风湿性关节炎、

饮食来源：

婴幼儿的必须氨基酸，成人的非必需氨基酸，可以由葡萄糖或者是别的矿物质来源在人体内合成。